鉄・石・焼　じゅう屋

●辛味噌
→じゅう屋オリジナルの特製辛味噌ダレをもつ鍋用にアレンジ！
●白味噌
→上品な西京味噌に、数種類の味噌とニンニク･ごま油でコクをUP!
●醤油
→鰹と昆布ダシのさっぱり醤油スープに柚子胡椒の香りが効いています！
●塩味

630円
525円
158円
263円
263円
84円
263円

・追加のもつ
・追加の野菜盛合せ
・豆腐
・ちゃんぽん麺 （長崎直送！）
・〆のうどん玉
・玉子
・ごはん

◆◆◆　もつ鍋は　美容・健康にいいんです！　◆◆◆
もつ鍋の主役「もつ」には、五大栄養素の一つのミネラルや必須アミノ酸、コラーゲンが多く含まれ、消化にも優れています。
もつは味にクセのない牛の小腸と心臓を使用していますので、どなたも美味しくお召上がり頂けます。
また含まれる成分だけでなく、もつの歯ごたえを楽しんで食べることによりアゴが鍛えられ、ゆっくり味わって噛むことにより脳が活性化されます。
名脇役のキャベツには胃や十二指腸を守るビタミンUが、ニラには硫化アリル・カロチン･ビタミンB1、B2、C・カリウム・カルシウム・食物繊維が含まれて居ます。
もつとタップリの野菜を一緒に食べれば、疲労回復やストレス解消の効果が期待されます。

893円

ホルモン盛合せ （コプチャン、ハツ、コリコリ）

じゅう屋、大看板メニュー！まず、いっときましょう。

473円

シマチョウ

大腸。噛めば噛むほど味が出ます。

399円

ハツ

心臓。食べれば　“Heart”　がほてりだします。

420円

スジ

色んなスジが入っています。ぷりっと旨い！

630円

カイノミ

牛フィレ横の少しサシが入った赤身。

525円

ツラミ

顔の肉。スジが入ってるので多少かため。味はGood！

630円

コプチャン

小腸。ぷりぷりの脂がとろけます。

525円

コリコリ

大動脈。その名の通り、コリコリっとした食感です。

735円

ハラミ

横隔膜。大人気の牛ハラミが復活です！

525円

バラ

あばら。脂身を含んだ肉。　“牛皿”　のようなイメージで。

630円

レバー

肝臓。低脂肪、低カロリーダイエットにも最適。

630円

豚トロ

豚肉界からの刺客！歯ごたえが適度にあり、心地良いです。

504円

鶏もも

ぷりぷりっとジューシー。ホルモンが苦手な方へ。

504円

すなぎも

鶏ホルモン代表！鶏にしかない唯一無二の食感です。

420円

鶏ナンコツ

ひざナンコツ使用。揚げナンコツとツインズです。

525円

厚切り豚バラ

厚めに切った肉を口いっぱいに、ほおばって。

504円

野菜盛り

個性はホルモンの女房役。　「いつも一緒に」　がおすすめです。

300円

野菜単品

玉ねぎ、もやし、にら、キャベツ
お好みの野菜をガンガンいって下さい。

158円

豆腐 （半丁）

あつあつの豆腐ってうまいですよね♪

84円

玉子

うどんを食べる時に。とろとろ状態がおすすめ。

263円

〆のうどん玉

シコシコ　ツルツル。てっちゃん焼きのタレとからめて完食！

サービス！

※※ おろしにんにく ※※

スタッフにお申し付け下さい。にんにくパワー！

662円

ぷりエビの衣揚げ ゆで卵ソース

じゅう屋OPEN当時からの人気メニュー。ソースが絶品です。

609円

鶏カラザンギ 味噌マヨネーズ

ザンギとは北海道で　“唐揚げ”　のこと。味噌マヨとバッチリです。

767円

ロケットガーリックピザ

ロケットとはルーコラのこと。トマトガーリックがそそります。

578円

ゆば巻もっちもち揚げ

湯葉でおもち、のり、大葉を巻いてあります。ほっとする味です。

557円

にらじゃこチヂミ

両面をカリッと焼き上げました。中はもっちり♪衣に秘密が・・・。

662円

熱烈 おこげのあんかけ

これまた人気の一品。見てよし、食べてよし。ヤケドに注意！

714円

タイの屋台風焼そば

甘・辛・酸。あなたもきっと大好きな味！

683円

豚キムチの葉っぱ巻き

厚切りの肉をカリッと焼いてキムチ、サンチュとご一緒に。

504円

牛すじポン酢

5時間かけて煮込んだスジをだいだいポン酢で。

456円

えびせん

なつかしい味がします。サクサクです。

368円

韓国のり

お腹いっぱいだけど何かつまみたい。そんな時に♪

399円

白菜キムチ

辛いつまみの代表格

504円

薬味いっぱいの冷奴

7種類の薬味がのっています。決め手はネバネバのアレです。

504円

ガツ刺

豚の胃袋をボイルして薄く切ってあります。ポン酢とごま油で。

420円

クリームチーズわさび醤油

この組み合わせは旨いです♪チーズの好きな方へ。

399円

セロリときゅうりの浅漬け

お口直し。満腹の時に食べると、またお酒が欲しくなります。

315円

どかんとキャベツの土佐添え

シンプルに野菜をかじって下さい。野生本能が目覚めます。

714円

めちゃうまグリーンサラダ

ガンガン葉っぱを食べましょう！ドレッシングがめちゃうまです。

504円

さっぱり大根サラダ わさびドレッシング

定番の一品。説明不要の旨さです♪

662円

カシューナッツとチーズのサラダ

パリパリの葉っぱとナッツ、トッピング類の食感を楽しんで。

609円

ヤンさん家の炎鶏

にんにく醤油でからめて、唐辛子の風味がのっています。辛いわ！旨いわ！

557円

赤鶏のたたき 黒ポン酢

80日間丹精込めて育てた宮崎特選の赤鶏で地鶏より柔らかいです。

735円

じゅーっと石焼プルコギ

韓国版　“すき焼”　甘辛さが絶妙！生卵をつけて。

578円

かに玉ふわふわオムレツ

新鮮な卵で造り、甘酢のソースをかけてあります！